Donas al horno

¿Qué ves?
Es un verdadero pesimista quien mira un donut y sólo ve el agujero.

Esta receta es fantástica porque salen unos donuts o donas fabulos@s y encima con muchas menos calorías que los fritos os diré que a mí ya me gustan más aún.

La receta es muy sencillita:

500 gramos de harina gallo, la que no pone nada ni repostería ni fritos.

1 sobre de levadura seca de panadería

2 huevos

180 ml de leche

1 cucharadita de sal

65 gr de azúcar

una pizca de vainilla pura en polvo o una cucharadita de esencia de vainilla.

4 cucharadas de mantequilla

Ponemos todos los ingredientes en nuestra panificadora, ya sabemos que en la panificadora que tenemos del Lidl el programa masa dura 1 hora y 50 minutos, pues bien cuando falte una hora sacamos la masa y procedemos como de costumbre, enharinamos la mesa de trabajo estiramos y cortamos con un vaso y un tapón nuestras donas o donuts. Si no queremos hacerles el agujero también quedan perfectas. Tapamos y dejamos doblar su volumen, depende del tiempo en verano con 40 minutos están perfectos en invierno habrá que esperar por lo menos una hora.

Precalentamos nuestro horno a 250ºC y metemos las donas durante 5 minutos y ya están listas para ponerles la cobertura que queramos.

Galletas con trocitos de chocolate

"El monstruo de las galletas" cocina con los niños
Amasar es algo que a los niños les encanta. Si les dices que vais a hacer galletas seguro que saltan de la silla. Cuando se encuentren llenos de harina hasta las cejas no te olvides de hacerles una foto porque será un recuerdo imborrable, el resto lo arreglará después un buen baño mientras se hacen las galletas en el horno y la casa se inunda de ese delicioso olor...

Guiainfantil.com

Ingredientes:

150 grs. azúcar moreno

150 grs. azúcar normal

125 grs. mantequilla

2 Huevos

1 cucharada de extracto de vainilla (yo le puse un pizco de Vainilla pura de la Aguilareña)

340 grs. de harina

1 cucharadita de café de bicarbonato

150grs. de chocolate nestlé a trocitos y 50 grs. de chocolate fondant a trocitos.
Instrucciones:

Se baten los 2 azúcares y la mantequilla hasta que esté cremoso.
Se van añadiendo los huevos de uno en uno hasta que la mezcla blanquee y crezca ...
Luego se añade la harina, vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien.
Añade el chocolate y mezcla con movimientos envolventes .....
Precalienta el horno a 180º (arriba y abajo).

Forma bolas (tamaño trufas) y pon en una bandeja con papel de hornear pon la cantidad que puedas para que haya un espacio de unos 5 cm entre ellas.
Hornear unos 10-12 min.

Edito para mi AIG2009: Ya que se acerca la hora de conocernos te diré que no te preocupes por lo que me puedes regalar, a mí me encantan los detalles antes que los regalos en sí. Así que nada más con ver al cartero llegando con el paquetito ya estaré contenta. Un saludo, y espero conocernos pronto!!!

Mousse de chocolate blanco

En esta noche triste mirando las estrellas
como siempre estoy pensando en tí
sólo en este lugar donde nos veíamos
qué tristeza ya no estás aquí
y mirando esas estrellas
busco un motivo al porqué de tu ausencia.

Aries-dl

Mousse de chocolate blanco

Ingredientes:

6 hojas de gelatina pequeñas
400 gr de nata líquida
2 huevos
25 gr de azúcar
300 gr de leche
vainilla pura para aromatizar
agua para remojar la gelatina
200 gr de chocolate blanco

Montar la nata en la thermomix a velocidad 3 y medio con la mariposa y reservar en la nevera. Hacer unas natillas con los huevos, el azúcar, la leche y la vainilla. 6 minutos, 90º v 4. Hidratar la gelatinaen agua fría. Cuando terminen las natillas programar 2 minutos más sin temperatura y añadir por el bocal la gelatina y el chocolate. Verter en un bol y dejar enfriar. Mezclar la nata montada y las natillas con movimientos envolventes. Verter en copas y dejar en el frigorífico durante al menos dos horas antes de servir. A mí a veces me gusta presentarlo en fuente con unas soletillas empapadas en café al estilo de un tiramisú. Los frutos rojos en coulís le quedan muy bien.